Thümmi

Danke an mein Sonnenschein Mandy, die ohne größere Bestechungsversuche ihr Tiramisu-Rezept der geneigten Leserschaft preisgibt!

1 Eigelb
75 Gramm Zucker
500 Gramm Mascarpone
Kakao
200 Gramm Löffelbiskuits
100-150ml Espresso
1 Teelöffel Zimt

Eigelb, Mascarpone und den Zucker glatt rühren. In den Espresso einen Teelöffel Zimt einrühren.
Eine eckige Schale nehmen (macht sich am besten) und den Biskuit ganz kurz im Espresso drehen und in die Schale legen. Darüber die Mascarponecreme, und das so lange Schicht für Schicht bis die Mascarponecreme alle ist! Als letzte Schicht muss auf alle Fälle Mascarpone sein! Dann noch kakao drüber streuen und eine nacht im Kühlschrank lassen! Fertig

Bei Mandy (Thümmi's Jappystockcarpfeffiverhältnis) gibt es die leckersten Pizzabrötchen! Ich habe Ihr das Geheimrezept entrissen!

(für 20 Brötchen 40 Hälften)

1 Pkt gek. Schinken 200g
1 Pkt Salami 200g
1 kl. Dose Pilze (Champis)
1 grüne Paprika
1 Dose Tomaten mit basilikum
1 Becher Creme fraiche
3/4 Becher süsse Sahne
1 Tüte ger. Käse
Pizzagewürz

Alles sehr klein Schneiden und alles in einer Schüssel vermengen.
Vom Pizzagewürz nicht zu wenig !!!!

Dann die Masse auf die Brötchenhälften geben und ca. 10 Minuten bei
200 Grad im Ofen backen!

Es ist mir gelungen, meiner Schwester das Geheimrezept für ihre berühmt berüchtigte Knoblauchcreme zu entreißen.

Man benötigt: 1 x Feta Käse, 1 Becher CremeFreche und je nach Größe und Vorlieben 3..5 Knoblauchzehen. Jetzt ist es ganz einfach: alles in einen Behälter und mit einem Pürrierstab zu einer feinen sahnigen Creme zermatschen. Ein paar frische Gartenkräuter bringen noch ordentlich Pep in die Sache.

Man kann statt Knoblauch auch roten, gelben oder grünen Paprika und etwas Chili nehmen. Schmeckt schön frisch und bringt tolle Farben auf den Teller.